冬にぴったりのピリ辛ズッキーニのサラダ
カテゴリ: ズッキーニのサラダ
今日準備しているスパイシーなズッキーニのサラダは、準備が簡単で誰でもアクセスできるおいしい自家製サラダです。冬に向けて準備するのにそれほど時間はかかりません。ズッキーニのサラダはスパイシーでありながら、繊細な甘みが特徴です。
私の料理本には、「義母のズッキーニの舌 - 舌には鋭く、心には優しいもの。」と書かれています。これが真実かどうかは、テスト用に一部を準備することで自分で知ることができます。 😉 ステップバイステップの写真レシピで概説されているヒントに従えば、冬にぴったりのスパイシーなズッキーニのサラダを簡単に作ることができます。申告された製品からの収量は 6 リットルです。
材料：
- ズッキーニ – 3kg;
- トマト（中） – 10個。
- ピーマン – 4個。
- 唐辛子（生または乾燥） – 2個。
- ニンニク – 100グラム;
- 植物油 – 大さじ1;
- 砂糖 – 大さじ1;
- 塩 – 大さじ2 l.;
- 酢 - 大さじ1
冬にぴったりのピリ辛ズッキーニサラダの作り方
商品をご用意しております。野菜はすべて洗い、ヘタを切り落とします。コショウを種や膜から取り除きます。ニンニクの皮をむきます。
調理容器にズッキーニを大さじに収まる立方体に切ります。
トマト、ピーマン、唐辛子を肉挽き機に通し、ニンニクをガーリックプレスに通します。ズッキーニに加えます。ミックス。
野菜全体に植物油を注ぎ、砂糖と塩を加えます。すべてを混ぜて火にかけます。
沸騰した瞬間から30分間煮ます。調理終了の15分前に酢を加えます。トマトが酸っぱい場合は、酢を減らすか味を調整してください。
準備しておいたスパイシーなズッキーニのサラダを注ぎます 滅菌瓶、しっかりと密閉します。
缶が冷めるまで裏返し、暖かい毛布で包みます。
このズッキーニの下ごしらえは、季節を通して5〜20度の温度でセラーまたは食料庫に保管できます。
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