さわやかなミントジュース - 冬に備えて準備して保存する方法

ミントの量が足りず、他の作り方が気に入らない場合は、ミントジュースを作ることもできます。もちろん、ミントを乾燥させることもできますが、その場合は淹れる必要があり、時間と香りの大部分が無駄になります。ミントジュースを作るには簡単なレシピを使用することをお勧めします。

材料： レモン, フレッシュミント, 砂糖
ブックマークする時間: 夏, 秋

ミントジュースを準備するには、茎と葉といった新鮮な収穫した植物が必要です。雨の翌日にミントを集めるのが良いでしょう。こうすることで茎や葉がよりジューシーで香り豊かになります。

乾燥して黄色くなった葉を選んでください。それらは役に立ちません。そして、ミントを水の入った深いボウルに再度浸します。

ミントをまな板の上に置き、小さめに切ります。原則としてこれは必要ありませんが、ミントを肉挽き器でひねったり、ブレンダーで粉砕したりする必要があり、長い茎がナイフに巻きつき、作業が遅くなる可能性があります。

したがって、自分にとって最も便利な方法でミントを粉砕して果肉にし、次の材料を加えてジュースを作ることができます。

ミント果肉 200 グラムの場合:

刻んだミントに水を注ぎ、砂糖、レモン汁、皮を加えます。鍋を火にかけ、かき混ぜながら沸騰させます。火を止めてジュースを1時間放置します。

汁を別の鍋に濾し、再度沸騰させます。

ミントジュースを沸騰させる必要はなく、沸騰させて蓋付きの滅菌ボトルに手早く注ぐだけです。また、準備にさらに役立つのは、ミントシロップ, 準備はまったく難しくありません。

この調製方法を使用すると、ミントジュースは暗くて涼しい場所で8〜10か月間保存できます。

ジューサーを使ってミントジュースを絞る方法のビデオをご覧ください。