オレンジマシュマロ - 自家製
オレンジやレモンを一度にたくさん食べることはできませんが、ビタミンCは特に冬に非常に役立ちます。たまたまオレンジを買ったのですが、全然ダメで、美味しくありませんでした。捨てるのは惜しいけど食べたくない。オレンジ色のマシュマロの作り方を紹介します。
このレシピにオレンジと同数のレモンを加えるのが理想的ですが、これは必須ではありません。手持ちのフルーツを使ってみましょう。
オレンジとレモンを洗い、タオルで乾かします。リングに切り、種を取り除き、別の容器に入れてブレンダーで皮ごと粉砕します。
お好みで砂糖とレモンを加えます。
次に、得られたドロドロを少し沸騰させる必要があります。沸騰した瞬間から、皮が柔らかくなり、余分な酸が消えるまで、10分で十分です。
両方のパンをコンロから外し、再度混ぜます。
天板にベーキングペーパーを敷き、植物油を塗ります。オレンジとレモンを混ぜたものを別々の絞り袋に移すか、通常の絞り袋を使用します。
オレンジとレモンの混合物をベーキングシートの上に細長く絞り、スプーンで少し滑らかにします。
ガスオーブンを+100度に設定し、ベーキングシートを中央の棚に置き、ドアをわずかに開いた状態で、層の厚さに応じてマシュマロを2〜4時間乾燥させます。
電気乾燥機でマシュマロを乾燥させると少し時間がかかりますが、より安全です。そこでは間違いなく燃えず、より均一に乾燥します。乾燥機でマシュマロを乾燥させるには、最初の 3 ～ 4 時間は中温 (Medium モード) を使用し、次の 4 時間は低温モード (Low) を使用します。
完成したトローチは見た目も感触も乾燥していて、手にくっつかないはずです。まだ温かいマシュマロをトレイから取り出して、できあがったおやつを試してみてください。
相容れないものを組み合わせるのが本物の主婦のモットーです。したがって、グレープフルーツ、オレンジ、キュウリからマシュマロを準備する方法に関するビデオをご覧ください。
