冬用の肉と米を詰めたピーマンの冷凍用
この非常に簡単な準備により、冬においしい夕食を準備する時間を節約できるだけでなく、収穫したピーマンを保存することができます。
ステップバイステップの写真付きの詳細なレシピでは、将来使用するために冷凍するためにピーマンに肉と米を詰める方法を説明します。
冷凍用ピーマンの肉詰めとご飯の作り方
この準備をするには、2キログラムのピーマンが必要です。まず最初に、さやを流水でよく洗います。次に、茎を切り取り、すべての種と内部の葉脈を慎重に取り除きます。ピーマンの「カップ」をもう一度洗い、水流で残りの種子を取り除こうとします。
さて、ピーマンを湯通しする必要があります。これは柔らかくするために行われます。このようなピーマンは、ひき肉をより密に詰めることができ、ひび割れません。
湯通しするには、大きな鍋に水を注ぎ、沸騰させます。サヤを沸騰したお湯に入れ、水が再び沸騰するのを待ちます。原則として、ピーマンはこの後すぐに取り出すことができます。このような処理にはこの時間で十分です。ザルに入れて冷まします。
冷却後、ピーマンの色はわずかに明るくなくなり、さや自体はわずかに半透明になります。この違いは写真でもわかります。
まずはお米から始めましょう。基本的にどんなお米でも大丈夫ですが、私は長粒米を詰め物に使いたいと思っています。お米（150グラム）は水洗いが必要です。
次に、500ミリリットルの沸騰したお湯に入れ、5分以内に調理します。
生焼けのご飯をザルに入れて冷ましておきます。穀物がどのように調理されるべきかは写真で見ることができます。
次にひき肉を用意します。
玉ねぎ（300グラム）の皮をむき、大きめに切ります。赤身の豚肉（1キログラム）を玉ねぎと一緒に肉挽き器で挽きます。得られたひき肉に卵、塩、黒胡椒、半炊きのご飯を加えます。ミックス。
ピーマンの肉詰めとご飯の冷凍方法
この時点で、ピーマンのさやは冷めており、詰められるようになります。ミンチ肉をできるだけしっかりと詰めて、最初の冷凍が行われる平らな面に置きます。
これにはまな板を使うと便利です。半製品を冷凍庫に約1日置きます。
ひき肉が固まったら、詰めたピーマンをさらに保管するために袋に移し、冷凍庫に戻します。写真と同じ形で最長6ヶ月保存可能です。
このステップバイステップのレシピが冬に向けてピーマンの肉詰めを準備するのに役立ち、あなたの冷凍庫においしい料理のための美味しくて実績のある半製品が常に入っていることを願っています。
必要なときにいつでも、さらなる準備は非常に簡単です。冷凍ピーマンの肉詰めをフライパンに入れ、トマトまたはトマトだけの野菜で覆い、スープを注ぎ、1時間煮るだけです。食欲旺盛！
