冬に向けて野菜を詰めたピーマン - コショウの準備の簡単なステップバイステップの準備。
カテゴリ: ピーマンのピクルス
準備されたピーマンの肉詰めは、夏のビタミンで冬のメニューを豊かにする素晴らしい機会です。この自家製コショウの準備は、それほど単純なレシピではありませんが、作る価値があります。
冬にピーマンの詰め物を調理する方法 - ステップバイステップ。
肉厚のコショウ1kgを用意し、鋭利なナイフで茎を慎重に切り、種を取り除きます。準備したサヤをよく洗い、ザルに上げて水を完全に切ります。
この時点で、他の野菜の詰め物を準備します。
玉ねぎ250gを半分の輪切りにします。
にんじん300gとパセリの根30gを細長い千切りにします。
植物油を入れた別のフライパンで、玉ねぎをカラメル色になるまで炒め、根が柔らかくなるまで炒めます - 大さじ3の油を取ります。 l.完熟トマト700gをスライスしてピューレ状になるまで茹でます。
次に、ザルでこし、トマトに塩（20 g）、砂糖（40 g）、オールスパイス（6粒）、酢（大さじ2）を加えます。
スパイシーソースをさらに10分間煮ます。
次に、ピーマンに野菜を詰める方法です。
炒めた玉ねぎ、にんじん、パセリを混ぜ、細かく刻んだパセリ（10g）と塩を加えて味を調えます。
準備したピーマンに野菜を詰めて瓶に入れ、事前に焼成して70℃に冷却した植物油を注ぎます。
その上にトマトソースを注ぎ、瓶を滅菌のために置きます。彼女の時間: 0.5 リットルの瓶で 55 分、1 リットルの瓶で 65 分。
このレシピに従って作られたおいしいピーマンのトマトソース詰めは、寒い地下室などの低温の部屋での保管が必要な冬に向けての良い準備になります。
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