冬のトマトのピーマン - トマトソースでピーマンを準備するための簡単なレシピ。
カテゴリ: ピーマンのピクルス
簡単に手に入る材料で「トマトのピーマン」レシピを作ってみませんか。この自家製の準備をするのに1時間以上かかります。しかし、あなたの努力の成果は間違いなく冬にあなたの家族とあなたを喜ばせるでしょう。
調理に必要な材料:
— ピーマンはよく熟して肉厚です
— トマトジュース（利用可能な方法で作りたてのもの）
マリネの場合、すべてが1リットル用に設計されています。ジュース：
— 粗食塩 – 大さじ1。嘘
— リンゴ（天然）酢 – 2テーブル。嘘です、酢がない場合は、クエン酸 - 0.5のお茶を追加できます。嘘
ピーマンのトマト煮、いやトマトソース煮。
コショウは洗う必要があり、中央部分の種と膜は取り除かれます。コショウはスライスに切ってもいいですが、このお気に入りのレシピでは私は果物を丸ごと使います。
次に、コショウを沸騰したお湯で5分以内に湯通しする必要があります。
次に、コショウにコントラストシャワーをかけます（氷水または水道からの冷水の入ったタンクに2分間浸します）。
その後、準備した1リットルの瓶に果物を垂直に置きます。あらかじめ用意しておいたトマトソース（トマトジュース＋塩＋酢）を瓶に注ぎます。
瓶を滅菌していきます。保存液を沸騰させた後、弱火で約10分間殺菌します。それから冷やしてください。
冬には、この自家製レシピに従って作られたトマトソースのピーマンを独立した料理として食べることができます。詰め物をしたり、ボルシチやスープに入れて風味を加えることもできます。トマトジュースも残りません。私たちはいつもジュースをすぐに飲みます。
