蜂のパン：家庭での保存方法 - 蜂のパンを乾燥させて保存する方法
最近では、ミツバチパンなどの養蜂商品も普及しています。蜂のパンは、ミツバチが一年中それを食べることができるという事実から、「蜂のパン」という別名が付けられました。
ビーブレッドは、雛に使われなかった花の花粉から作られていることが判明しました。ミツバチはまずそれを蜂の巣にしっかりと置き、発酵した唾液で接着します。次に、製品の安全性を確保するために、蜂蜜で覆い、ワックスで密封します。密封された花粉は、発酵プロセス中にビーブレッドになります。
ミツバチのパンは、医療、食品、化粧品業界で応用されています。ミツバチのパンにはビタミン、アミノ酸、微量元素が豊富に含まれており、人間にとって非常に価値のある製品です。自然な形では、一般的な強壮剤として、また多くの病気と戦うために使用されます。
ビーブレッドを時間通りに正しく集めることができれば、まだ戦いは半分に過ぎません。すべての有益な物質と独特の治癒特性を失うことなく、ミツバチのパンを長期間保存することも必要です。
Azaria PergaPlus チャンネルのビデオでは、ミツバチのパンの有益な特性と摂取ルールについて説明します。
ミツバチのパンはいつ準備されますか?
家族に害を及ぼさずにミツバチの巣からミツバチの巣を取り出せる期間はいくつかあります。
- 春に。この期間中、ミツバチはすでに積極的に花粉を収集し始めているため、古いフレームを取り除くことができます。
- 夏には、セルがワックスで完全に密封されたハニカムが除去されます。
- 冬の前の秋に。
さらに収穫する前に、ミツバチの巣にカビ、異臭、汚染の兆候がないことが必要です。
保管方法
経験豊富な養蜂家は、家庭でビーブレッドを次の 3 つの方法で保管しています。
蜂の巣の中で
製品を酸素から保護し、+1..+5℃以内の温度を確保する必要があるため、ハニカムでの保管が最も重要です。蜂の巣が付いたミツバチのパンを小さなガラス瓶に入れ、蓋をしっかりと閉めます。
ペースト状
ミツバチのパンペーストを準備するには、ミートグラインダーで粉砕し、少量の液体蜂蜜と混合します。製品は瓶に入れて冷蔵庫または室温で保管してください。
顆粒状
造粒物は蜂の巣からミツバチのパンを抽出して得られます。ワックスやその他の不純物が取り除かれたきれいなパンは、はるかに長く保存できます。
保存する前に、ミツバチのパンは乾燥されます。これは自然に行うことも、加熱装置を使用して行うこともできます。
自然な方法では、+20...+25℃の乾燥した部屋でパンを乾燥させます。このプロセスは非常に長く、数か月かかります。
野菜や果物用の電気乾燥機で顆粒を乾燥させる場合、加熱温度は40度を超えてはなりません。
製品の出来具合は顆粒を絞ることによって判断されます。固く締まった粘土のようにしわが寄っている場合は、乾燥が完了するのが早すぎます。バラバラになっている場合は、乾燥しすぎています。適切に乾燥させたミツバチのパンは、圧縮後に亀裂が残ります。
「Belarussian Beekeeper」チャンネルのビデオでは、電気乾燥機でミツバチのパンを乾燥させる方法を詳しく説明しています。
ミツバチパンの賞味期限
ミツバチのパンはその有益な特性を1年間保持します。家庭でミツバチのパンを保管する際の主なことは、温度と必要なレベルの湿度を維持し、製品に酸素や異臭が入り込むのを制限することです。
