冬にぴったりのスパイシーなトマトソース
カテゴリ: ソース
このトマトの準備は、準備に多くの時間と労力を費やすことなく、非常に簡単に準備できます。このレシピのもう一つの利点は、余分な材料があまり含まれていないことです。
同時にスパイシーなソースの味も抜群です。
製品を準備するには、次のものが必要です。
トマト - 5kg。
玉ねぎ - 3個。
月桂樹の葉 - 3枚。
砂糖 - 200グラム;
赤唐辛子 - 小さじ0.5;
黒コショウ - 小さじ1;
シナモン - 小さじ1;
塩 - 小さじ4。
冬にぴったりのスパイシーソースの作り方
トマトを取り出してよく洗います。大きな洗面器に入れてみました。次に、トマトをそれぞれ洗い、別のボウルに移します。トマトをジューサーにかけました。
その後、ジュースの入った鍋をストーブの上に置き、半分に切った玉ねぎを加えます。月桂樹の葉と塩も加えます。コンロに火をつけて約25分煮ます。まず、表面に形成された泡を取り除くことをお勧めします。
月桂樹の葉と一緒に玉ねぎを取り出し、シナモン、砂糖、黒、赤唐辛子を加えます。次に、得られたジュースの半分が残るまで調理を続けます。これには約 2 時間かかる場合があります。調理時間はソースの濃さによっても異なります。
トマトストックを煮ている間に、 瓶を滅菌する そしてソースを注ぎます。
巻き上げてみましょう。
香りはとてもゴージャスです。シナモン、トマト、その他の材料の組み合わせにより、特別なピリッとした味わいが生まれます。このトマトソースはセラーに保管した方がよいでしょう。
どんな料理にも合いますが、特に肉料理によく合います。自然の中でバーベキューをしたとてもおいしいスパイシーなソース。
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