健康的でおいしいルバーブジャム - 砂糖を使った簡単なレシピ。
美味しくて健康的なルバーブジャムは、独立したお茶の一品として消費されたり、パイ、パンケーキ、ケーキの詰め物として使用されます。
健康的なルバーブジャムを準備するには、皮をむいた挿し木1 kgと砂糖1.5 kgを準備する必要があります。シロップを準備するには、1.5kgの砂糖を1リットルの水に溶かし、数分間沸騰させます。
ルバーブの葉柄を洗い、繊維と皮を取り除き、小さく切ります。準備したルバーブの茎を流水で再度洗い流す必要があります。
調理済みの食品を沸騰したお湯に入れます ダイオウ 数分間。穴あきスプーンを使用して沸騰したお湯から茎を素早く取り出し、冷水の入ったボウルで冷やします。冷めたルバーブの茎から水を切り、ザルに入れます。次に、ルバーブを鍋に入れ、その上に熱いシロップを注ぎます。中身を弱火にかけて沸騰させ、2〜3分ほど煮ます。火から下ろして脇に置きます。
約30分後、再び弱火で沸騰させます。数分間沸騰させ、再び30分間放置します。同じ手順で、激しい沸騰を避けながら、すべての手順を 3 ～ 4 回繰り返します。
調理の最後にシナモンまたはバニラを加えることをお勧めします。ジャムの出来具合は、挿し木の透明度とシロップの濃さによって決まります。
ご覧のとおり、レシピは非常に簡単で、誰でも自宅で冬に向けて健康的でおいしいルバーブジャムを作ることができます。
