健康的なレシピ：冬には砂糖を加えたレモン、または将来のために自家製の新鮮なレモン。
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レモンは、強力な抗酸化物質であるビタミンCを含み、ミネラル塩が豊富であるため、その有用性が際立っています。一年中いつでも手元にあることが重要ですが、残念なことに、このトロピカルフルーツは新鮮なので長くは持ちません。この簡単なレシピを使用すると、将来の使用のために自宅で新鮮なレモンをすぐに準備でき、すべての有益な成分を長期間保存できます。
このレモンの準備に必要なのは、砂糖とレモンを 1:1 の比率にするだけです。
機械的損傷のない、できるだけ熟した新鮮な果物を摂取することをお勧めします。
果物はよく洗って、任意の形状（円、スライス）に切る必要がありますが、厚さは7ミリメートル以下です。種がある場合は、鋭利なもので取り除きます。これらの目的には、つまようじ、千枚通し、ナイフ、ヘアピンなどを使用できます。
瓶にレモンを重ねて入れ、間に砂糖を振りかけます。瓶の底の最初の層と一番上の層は砂糖で作る必要があります。
瓶がいっぱいになったら、通常のプラスチックの蓋で蓋を閉める必要があります。
次に、レモンが垂れるまで2〜3日待つ必要があります。結果として生じる空隙は同じ組成物で満たされる必要があります。
瓶の一番上までレモンと砂糖を入れたら、20分間殺菌します。
砂糖漬けのレモンは長期保存が可能です。保管場所は太陽の当たらない場所、できれば涼しい場所に置くだけです。
ご覧のとおり、将来使用するために自宅で新鮮なレモンを準備することは、すべての主婦が知っておく必要がある簡単で健康的なレシピです。
