トマトの健康上の利点と害。トマトの性質、説明、特徴、カロリー。トマトにはどんなビタミンが含まれているの？
トマトの故郷は南アメリカで、ロシアのすべての居住者が子供の頃からよく知っている赤い果物について最初に言及されたのは、アステカ族の時代にまで遡ります。ヨーロッパではトマトが知られるようになったのは 16 世紀で、この野菜がロシアに持ち込まれたのは 18 世紀になってからです。
トマトはナス科に属し、一年生植物と多年生植物があり、果実はベリーであり、一般にトマトと呼ばれています。
製品の成分とカロリー
写真: トマト。
トマトには生の製品100グラムあたり約20kcalが含まれています。トマトの90％以上は水分で構成されており、残りは炭水化物、タンパク質、脂肪です。さらにトマトには、健康的な糖分、繊維質、ペクチン、ミネラル塩、有機酸、デンプン、さらに多くのビタミン（K、B、Cなど）やミネラル（カリウム、マグネシウム、リン、鉄、ヨウ素など）が含まれています。 ）。
トマトの利点
トマトは、心臓や血管の病気、高血圧、血中のコレステロール値が過剰なすべての人に摂取することをお勧めします。
トマトにはがん細胞の拮抗物質である成分が豊富に含まれているため、熟した野菜が悪性腫瘍の予防に優れています。
トマトは血液組成を改善し、免疫システムを強化します。
トマトを定期的に摂取すると、消化が改善され、多くの胃腸の問題を解決できます。
トマトは体を大量のミネラルとビタミンで飽和させますが、低カロリーで栄養価の高い食品です。
トマトの害
この製品を有害と呼ぶ理由はありません。トマトの摂取を避けるべき人々のグループがいくつかあります。まず、これらはトマトにアレルギーのある人々です。第二に、これらは、胃炎、潰瘍などの急性期の消化器疾患を患っている患者です。第三に、一部の腎臓病の場合、トマトの摂取を制限する必要があります。
トマトの食べ方は？
トマトは、加熱処理によってその効果が高まる数少ない食品の 1 つです。トマトは生で食べられ、トマトやトマトペースト、ジュースの製造に使用され、漬けたり、焼いたり、煮込んだり、乾燥させたり、冷凍したりすることもあります。トマトからピューレスープ、サラダ、ソース、その他の料理を作ることができます。
保存方法は？
冬に向けてトマトを準備する主な方法は缶詰です。野菜は丸ごとサラダ、トマト、ジュースの形で巻かれます。
