冬の間、半分に切ってニンニクとマスタードでマリネしたトマト
カテゴリ: トマトのピクルス
肉厚で濃厚なトマトがあるときは、半分に切ったトマトのマリネを作ります。彼らから、珍しくておいしい準備ができました。今日、その準備を写真で段階的に撮影しました。今では、誰もが冬に向けて自分で準備することができます。
この何年にもわたってテストされた家庭のレシピのために、私はディル、グラニュー糖、ニンニク、塩、酢、マスタードシードを準備します。そしてオールスパイスエンドウ豆も。そうですね、もちろんトマトです。
冬に向けてトマトを半分に切る方法
強い果物を選んだので、それらを洗って上部を切り取ります。トマトをそれぞれ半分に切ります。種と液体を中に入れて窒息させないようにしています。ニンニクの皮をむいて洗います。ディルの小枝を洗います。
リットル単位 銀行 マスタード小さじ2、ディル3枝、コショウ2個、ニンニク3片を入れます。写真のように半分に切ったトマトを切り口を下にして置きます。
1リットルの水に、塩（大さじ1）、グラニュー糖（大さじ3）を加えます。混合物が3分間沸騰したら、酢（大さじ3）を加えます。マリネは2リットルの瓶に十分な量があります。
マリネをトマトの上に注ぎます。
茹でた蓋で蓋をします。 15分かけて消毒します。巻き上がってます。ひっくり返します。冬に備えて殺菌処理が施されているため、包装する必要はありません。冷めるまで待ってから裏返します。色鮮やかな半分のトマトとディル、白いニンニクが美味しそうです。
半分に切ったトマトを地下室に保管するように送ります。そして、吹雪く寒い天候では、トマト缶の甘酸っぱい味、味の明るさ、色は家族を喜ばせ、どんなお気に入りの料理も引き立てます。
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