皮を除いたトマトそのものの果汁。ダイエットでおいしいレシピ - 冬に向けてトマトのピクルスを準備する方法。
独自のジュースに入ったトマト - このおいしいレシピはすべての主婦に役立ちます。トマトとそのジュースは、消化器系の問題を抱えている人に特に役立ちます。一日にコップ半分のジュースを飲むと、胃が時計のように機能します。このダイエットレシピのさらなるハイライトと追加の人件費は、トマトを皮なしでマリネすることです。
このレシピには、直径3〜4 cmまでの小さな楕円形または小さな円形のクリームトマトが適しています。
トマトを皮なしで果汁のまま缶詰にするには、どこから始めればよいでしょうか?そうです、私たちは考えます トマトの皮を剥く方法 早くて簡単。
これを行うには、トマトを分類し、洗い、1〜2分間湯通しします。沸騰したお湯に入れて冷水で冷やします。ザルを使って湯通しすることも、鍋に直接入れて湯通しすることもできます。トマトを熱湯と冷水にさらした後、皮を剥くのは簡単です。
さて、トマトジュースの作り方を知る必要があります。別途ご用意させていただきます。サイズが合わなかったなどの理由で残ったトマトで作ります。これらは大きく熟しすぎた傷のある果物である可能性があります。
トマトジュースの準備。
準備したトマトを水で数回洗い、茎、病気や日焼けで損傷した部分をハーブと一緒に捨て、細かく切り、柔らかくなるまで煮ます。冷めた鍋の中身をふるいでこすり、果汁から皮と種を分離します。
それに塩、月桂樹の葉、黒コショウを加えて沸騰させます。トマトジュースからマリネードを準備するには、1リットルのジュースに20〜30 gの塩が必要です。マリネ用のトマトジュースが完成しました。
ジュースの賞味期限は 1 時間なので、準備を早くする必要があります。その後、果汁の発酵が始まります。大量のトマトを漬けたい場合は、ジュースをいくつかの段階で準備する必要があります。
さらに調理を続けます。皮を剥いたトマトを清潔な瓶に入れ、熱いジュースを上まで注ぎます。フルジャーを t-110°C で滅菌するように設定しました: 0.5 リットル – 5 ～ 8 分、1 リットル – 10 ～ 12 分。
重要: 家庭の水の沸点を 108 ～ 110°C に上げるには、沸騰したお湯の入った鍋に約大さじ 2 杯を加える必要があります。塩のスプーン。
このレシピに従って独自のジュースに入ったトマトは新鮮な味がします。また、トマトジュースと塩（酢は除く）は保存料として機能しますが、長期間保存されます。トマトを準備するためのこのレシピは、無駄がないので優れています - トマトは食べられ、ジュースは飲まれます。
