冬の梨ジャムまたは梨ジャムの作り方 - おいしい自家製レシピ。
カテゴリ: 混雑する
おいしい梨ジャムは、非常に熟した果物、または熟した果物から作られます。レシピによっては、味を豊かにするためにハーブ、スパイス、クエン酸が加えられることもあります。梨ジャムは、腎臓や肝臓の機能に問題がある人の食品として使用することをお勧めします。完璧に調子を整え、引き締め効果もあります。
冬に向けた梨ジャムの作り方。
ジャムの作り方はとても簡単です。最も熟した果物を選び、皮をむき、薄いスライスに切る必要があります。芯もジャムには使いません。
これで、梨のスライスを寒冷紗で包み、簡単に湯通しすることができます。鍋に500〜700mlの水を注ぎ、そこに梨を入れて柔らかくなるまで調理します。
完成した梨をふるいを通してこした後、それを梨のスープに移し、総量の半分が残るまで沸騰し続ける必要があります。
この後、グラニュー糖とクエン酸を加え、混ぜてジャムが完成するまで調理する必要があります。
今、それは事前に準備された瓶に並べられ、密封されています。
皮をむいた熟した果物1 kgの場合、グラニュー糖0.5 kgとクエン酸2〜3つまみを測定する必要があります。
それが梨ジャム作りの秘密です。熟した果物にはたくさんの糖分が含まれているので、いつもとても甘くなります。この梨ジャムは、焼き菓子やさまざまなデザートの詰め物として使用できます。
