冬に役立つ自家製ローズヒップジャム - 自宅でそのようなオリジナルのジャムを作る方法。
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ローズヒップジャムが作れることを知っている主婦はほとんどいません。このレシピはめったに作られず、独創的であるだけでなく、非常に美味しくて健康的でもあります。したがって、これらの健康的で美しい秋のベリーがたくさんある場合は、この自家製ジャムを冬の間保存する必要があります。美味しくて健康的です。
ローズヒップジャムの作り方。
ローズヒップをたくさん、できれば大きいものを集める必要があります。
それぞれの果実を 2 つまたは 4 つの部分に切り、種ととげのある毛を注意深く取り除きます。
皮をむいたローズヒップをボウル（洗面器、鍋、鍋）に入れます。
ベリーの上層を1ミリメートル覆うような高さまで水を注ぎます。ローズヒップを柔らかく冷めるまで茹でます。
キッチン用の金属ふるいを通して粉砕します。ローズヒップピューレの重さを量り、砂糖を準備します。ピューレ1kgあたり800gが必要です。
まず、砂糖を加えずに、とろみがつくまで混ぜ合わせます。 15分後、計量した砂糖を加え、沸騰した混合物とかき混ぜ、さらに25分間煮ます。
ジャムが底にくっつかないようにするには、コンロの火力を最小限にしてゆっくりと調理し、激しくかき混ぜる必要があります。
完成したジャムを乾燥した滅菌瓶に注ぎます。
ワークピースが冷蔵庫に保管されていない場合は、滅菌する必要があります。滅菌は、瓶の容量 (0.5 リットルまたは 1 リットル) に応じて、20 ～ 25 分間継続する必要があります。
ローズヒップジャムは主に独立したデザートとしてのみ食べられます。パイ、パイ、チーズケーキにそれを使用することは単に罪です。このジャムの作り方を自分で試したことのある人なら、追加の加熱処理によってジャムの価値が低下することはわかりません。
