冬に向けてメロンジュースを準備する - 簡単なレシピ
メロンは賞味期限が長く、長期間新鮮に保つことができますが、これは涼しく暗く乾燥した場所にある場合に限ります。この場所が利用できない場合は、冬に向けてメロンを使って健康的でおいしい料理をたくさん作ることができます。メロンジュースは最も簡単な料理の 1 つです。
ジュースを作るには、よく熟したメロンが必要です。甘さは問題ではありません、主なことは、ジューシーで香りが十分であることです。
メロンジュースのレシピは 2 つありますが、どちらも美味しいです。
スロークッカーで作るメロンジュース
- 中くらいの大きさのメロン、約2kg。
- 水 – 0.5リットル;
- 砂糖 - メロンの甘さによって異なりますが、1カップ以上。
- レモンまたはオレンジ（ジュース）1個。
メロンを洗って水気を拭き取り、切ります。干し草を取り除き、皮をむいて小さく切ります。
メロンの部分をブレンダーで滑らかなピューレになるまで徹底的に粉砕します。
水、オレンジまたはレモン汁を加え、目の細かいふるいで果汁を濾します。ジュースには果肉が含まれていますが、小さな繊維は取り除かれます。
メロンジュースをマルチクッカーボウルに注ぎ、砂糖を加えて「スープ」モードを10〜15分間オンにします。
熱々のジュースを消毒した瓶に注ぐとジュースの完成です。
殺菌無糖メロンジュース
- メロン -2kg;
- レモン – 1個
専門家は、メロンの皮には多くの有用な物質が含まれているため、これを使用する必要があると述べています。
洗ったメロンを皮ごと細かく切り、ジューサーまたはプレスにかけます。このようにして、皮から最大限の量のエッセンシャルオイルを絞り出し、果肉のないジュースを得ることができます。
鍋にレモン汁を加えてよくかき混ぜます。
滅菌したリットル瓶にジュースを注ぎ、蓋をします。底の広い鍋に入れます。ジュース缶の肩まで水を注ぎ、コンロに火をつけます。水が沸騰した瞬間から1時間経過すると、ジュースの瓶を取り出し、鍵で蓋を巻き上げることができます。
メロンジュースはそのままでも美味しいですが、料理のベースとしても最適です。 メロンシロップ、 または マーマレード。いずれにせよ、甘党の人は満足できるでしょう。
冬に向けてメロンジュースを準備する方法については、ビデオをご覧ください。
