冬にぴったりのレモン入りシンプル濃厚メロンジャム
8月はメロンが大量に収穫される月なので、冬に向けて香り豊かでおいしいメロンを使ったジャムを作ってみてはいかがでしょうか。厳しく寒い冬の夜には、空腹を満たし、体を温め、必ずまた来る暖かい夏を思い出させてくれます。
メロンは調理後、信じられないほど美味しくて香りの良いジャムを作り、独特の香りがキッチンやアパート全体に長時間残ります。そして最も重要なことは、準備をするために、不必要なトラブルを引き起こすことのない、私の簡単で非常に簡単なレシピを提供することです。また、ステップバイステップの写真写真は、調理技術を簡単に理解するのに役立ちます。
準備するには、それぞれ500グラムの缶が2つ必要です。
メロン - 約2kg;
砂糖 - 500グラム;
バニリン - 1 袋 (2 g)、ポッドに入ったバニラを使用できます。
レモンの皮 1個。
レモン汁1個分。
ペクチン - 1袋（20 g）。
注意：このレシピでは、カリカリではなく、柔らかくて甘いメロンを使用することをお勧めします。
冬にぴったりのメロンジャムの作り方
まず最初にやるべきことは、 滅菌する 瓶と蓋を便利な方法で。これをどのように行うかは、以下の写真で見ることができます。
次に、メロンの皮をむき、中くらいの大きさに切り、鍋に砂糖とバニラを入れて混ぜ、沸騰させて15分間煮ます。
その間に、レモンの皮を別に取り、ジュースを準備したグラスに絞ります。
砂糖とバニラで煮たメロンに、絞ったレモン汁、皮、ペクチンを加えてよく混ぜ、大きな泡が出るまでさらに5分間煮ます。写真でもはっきりと見えます。
火から下ろして「落ち着かせる」。
煮沸消毒した瓶にジャムを注ぎます。
そして、それを便利な方法で巻き上げます。
素早く簡単に調理できますが、非常に香り高くおいしいレモン入りメロンジャムを冷暗所に保管し、開封後は冷蔵庫に保管します。
必要に応じて、このレシピではレモンをオレンジに置き換えることができます。バニラが好きではない場合は、バニラなしで簡単に行うことができます。つまり、メロンジャムの組成を好みに合わせて調整してください。
ご機嫌よく、快適で甘い冬の夜をお過ごしください。
