透明なレモンゼリー - 冬に向けて美しいレモンゼリーを作るための自家製レシピ。
カテゴリ: ゼリー
多くの人は、レモンのような柑橘系の果物は、その不快な酸味のために食べることができず、よりマイルドな代替品を探しています。そこで今回は、透明感が美しい自家製レモンゼリーの人気レシピをご紹介します。このような準備はすぐに行うことができ、調理プロセスが短いため、レモンに含まれるビタミンがほぼ完全に保存されます。
お菓子の準備に必要な材料:
レモン - 8〜10個の果物。
砂糖 – 900グラム;
水 – 1リットル。
ゼラチン – ジュース1リットルあたり10g。
冬にぴったりのレモンゼリーの作り方。
準備は簡単に始まります。レモンをよく洗い、乾燥させ、薄いスライスに切り、種を取り除きます。
ゼラチンをコップ１杯の水に溶かし、膨らむまで放置します。
スライスしたレモンのスライスを水の入った容器に入れ、弱火で25分間煮ます。
得られたジュースをチーズクロスまたはフランネルフィルターで濾し、体積が半分になるまで煮ます。
準備したゼラチンと準備した砂糖を少しずつ加えます。調理中にかき混ぜることを忘れないでください。
次に、ゼリーをテストする必要があります。スプーン一杯のゼリーをお皿に落とし、濃厚になったら、美しい透明なゼリーの完成です。
レモン混合物を消毒した瓶に注ぎ、蓋をして熱湯の入った鍋に置き、リットル瓶を12分間低温殺菌します。
その後、蓋をして裏返さずに冷まします。
地下室またはその他の便利な場所に保管してください。
ご覧のとおり、レモンゼリーは自宅で簡単に作ることができます。大切なのは欲望を持つこと、そしてもちろんレモンです。そういった準備はどうやって行うのでしょうか？レシピやレビューも読んでいただけると嬉しいです。
