スイカの植物：説明、特性、健康上の利点と害。スイカの種類はベリーですか、それともフルーツですか?
スイカはカボチャ科に属します。これはメロンの収穫です。スイカの果実は、ジューシーなカボチャですが、ベリーと呼ばれます。スイカの発祥の地はアフリカです。彼らはタタール人によってロシアに持ち込まれました。この作物はヴォルガ川下流域で栽培され始め、その後他の地域（クラスノダール準州、ヴォルガ地方）でも栽培されました。現在、ブリーダーはモスクワ地域向けの品種も開発しました。
甘くてジューシーな果肉が特徴のスイカは誰もが大好きです。スイカ（皮）からジャム、スイカの蜂蜜、果物の砂糖漬け、糖蜜、果汁を使った素晴らしいデザートです。塩漬けのスイカはとても美味しく、未熟な果物は塩漬けになることがよくあります。
スイカはベリーですか、果物ですか、それとも野菜ですか?
現代の考えによれば、スイカの果実はカボチャと呼ばれます。学校の生物学のコースでは、わかりやすくするために、果物「ベリー」、「カボチャ」、「ヘスペリジウム」を「ベリー」という 1 つの用語にまとめます。
分類の問題はそれだけにとどまらず、「果物」と「野菜」という用語の植物学的概念と料理学的概念は異なります。シェフは、食用のジューシーな果物を果物と呼び、草本植物の可食部分を野菜と呼びます。もっと簡単に言うと、デザートに入っているものはすべて果物ですが、サラダに入っているものはすでに野菜です。
生物学では、果物とは種子を含む果物 (ナッツや豆も含む) を指します。野菜とは、草本植物の食用部分のことです。
したがって：
1) スイカの実はカボチャです (ベリーではありません)。
2) 料理の観点から見ると、スイカは果物です。
3) 植物学的観点から見ると、スイカの果実は野菜です。
スイカの性質と成分
この植物の果実には次のものが含まれています。
— 糖類（グルコース、フルクトース、スクロース）
— ペクチン
— リス
— 微量元素（カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、鉄、リン）
— ビタミン（ナイアシン、チアミン、リボフラビン、アスコルビン酸、葉酸）
– 脂肪油（種子に含まれる）
スイカのカロリーは27kcalです。含まれているもの：タンパク質 - 0.6 g、脂肪 - 0.1 g、炭水化物 - 5.8 g
スイカの利点。
スイカの果肉には葉酸が多く含まれており、造血を促進し、人体内で起こる化学プロセスのバランスを維持します。この果物の果肉には胆汁分泌促進作用と利尿作用があります。スイカは痛風、関節炎、アテローム性動脈硬化症に推奨されます。酸味が強い場合、栄養士はスイカ入りの黒パンを処方します。
スイカは肝臓、胆嚢、心臓病、貧血、ボトキン病、肥満、鼻血の病気に効果があります。スイカを頻繁に食べると、腎臓がきれいになり、小さな石や砂も取り除くことができます。肥満または太りすぎの場合は、断食ダイエット（1日あたり3kgのスイカを食べる）を行うことができます。スイカの皮（乾燥または生）から作られたお茶が効果的です。肌を若返らせ、弾力を与え、良い肌色を与えます。化粧用マスクはスイカの皮から作られており、その種子から抽出した乳液がニキビやそばかすを取り除きます。
スイカの害。
大腸炎、糖尿病、下痢、水腫の場合、スイカを食べることはお勧めできません。食事の間にスイカを食べるのが良いです。そうしないと鼓腸を引き起こします。
冬に向けてスイカを準備する人も多いでしょう。塩漬け、漬け物、ジャム、果物の砂糖漬けなどに加工されます。もちろん夏には生で食べます。スイカの季節は、この文化の愛好家にとって素晴らしいごちそうの時期です。さらに、これは多くの病気を予防し、これらの美しい果物に含まれるビタミンやミネラルで体を飽和させる時期でもあります。
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写真: 愛とスイカ。
写真: スイカのスライス。
