冬にぴったりのシャンピニオン入りナスのサラダ
カテゴリ: ナスのサラダ
今日は、冬にぴったりのとても簡単でおいしいナスとシャンピニオンのサラダの作り方を説明します。このレシピのハイライトはシャンピニオンです。結局のところ、冬の準備にそれらを追加する人はほとんどいません。ナスとシャンピニオンは完璧に調和し、お互いを引き立てます。
したがって、私の段階的な写真のレシピを必ず使用して、シャンピニオンを添えたナスのサラダが冬に向けた最も簡単でおいしい準備の1つであることを確認してください。
材料：
- ナス – 10個。
- ピーマン – 10個。
- にんじん – 6本。
- 玉ねぎ – 10個。
- ニンニク – 10片。
- シャンピニオン – 1.5 kg。
マリネ：
- ひまわり油 1杯。
- 酢150ml;
- 塩大さじ2。
- 砂糖1カップ。
シャンピニオン入りナスのサラダの作り方
野菜の準備。
ナスを短冊状またはストロー状に切ります。塩をふり、30分ほど置くと苦みが消えます。洗い流し、液体を絞るか排出します。
ピーマンは種から皮をむき、細切りにします。
韓国のおろし金にニンジン 3 本。
玉ねぎを半分の輪切りにします。
シャンピニオンを4つの部分に切ります（大きい場合は6〜8の部分に切りますが、キノコの形を保ちます）。
プレス機を使ってニンニクを絞ります。
ナス、ピーマン、ニンジン、タマネギ、キノコを優しく混ぜます。
ひまわり油、酢を大きな容器に注ぎ、塩と砂糖を加えます。マリネを沸騰させます。混合野菜を加えて40分間調理します。調理終了の10分前に、プレス機で絞ったニンニクを加えます。
サラダ、温かいもの、きれいに入れてください 滅菌瓶、その底に黒エンドウ豆とオールスパイスエンドウ豆を投げることを忘れないでください。滅菌済みの金属蓋で閉めます。ひっくり返して瓶が冷めるまで包みます。
この量で約6リットルのサラダができます。
この自家製のひねりは、それ自体で前菜やサラダに適しており、追加の調味料は必要ありません。瓶を引きちぎって、シンプルでおいしいナスとシャンピニオンのサラダを食べます。食欲旺盛！
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