冬にぴったりの玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを入れたおいしいキュウリのサラダ
大きなキュウリをどうすればいいかわからないですか？これは私にも起こります。どんどん増えていきますが、間に合うように集める時間がありません。キュウリと玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを混ぜたシンプルでおいしいサラダは、冬にはどんなおかずにもよく合います。そして、最大の標本でもそれに適しています。
このような冬の準備のための私の長年の自家製レシピはとても簡単に作ることができます。写真付きのステップバイステップのレシピでは、プロセス全体が詳細に説明されており、キュウリのピクルスサラダは冬のメニューの忠実なアシスタントになります。 🙂
冬に向けてキュウリのサラダを作る方法
それでは、料理を始めましょう。
キュウリ3kg、ピーマン3個、玉ねぎ3個、ニンニク3片を用意します。キュウリを洗い、スライスします。これを行うには、アタッチメント付きの特別なおろし金を使用できます。ピーマンを洗い、種を取り除き、細切りにします。玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。ニンニクをみじん切りにします。
大きめのボウルに刻んだ野菜とコップ半分の塩を入れて混ぜます。
3時間待って、キュウリからたくさんのジュースが出て、それを別のボウルに注ぎます。
6%のリンゴ酢を1.5カップに取り、同量の水を加えて鍋に入れて混ぜます。ここにディルシード小さじ1、マスタードシード大さじ2、砂糖4カップ、クローブ4個を加えます。混合物が沸騰するのを待っています。次に、キュウリの汁を注ぎます。沸騰したらすぐに火から下ろします。
そして準備の最終段階。で 準備した 野菜を容器に入れていきます。私はリットル瓶を使いました。マリネを野菜の上に注ぎます。沸騰した蓋で瓶を覆います。お送りします 滅菌する 10分間。丸めてひっくり返して包んで1日寝かせます。
簡単な家庭のレシピに従って準備された冬用のキュウリのピクルスサラダは、涼しい場所に保存できます。地下室に置きました。そして冬には、おいしいキュウリのスナックをすぐにテーブルに置くことができます。甘酸っぱいシャキシャキキュウリをご家族やゲストにお腹いっぱい食べてもらいましょう！ 🙂
