ナスとグリーントマトの冬のサラダ
冬に向けて新しくておいしいものを準備したいけど、エネルギーも時間も足りないときは、私が提供するナスとグリーントマトのおいしいサラダに注目してください。さらに、このレシピは、すでに熟さないことが明らかなため、すでに茂みから緑色のトマトを摘む必要がある秋に特に適しています。
シンプルなレシピは、本物の香り豊かなおとぎ話を作るのに役立ち、訪問する親戚や友人の両方がその味を理解できるでしょう。ワークピースを準備するすべての段階は非常に簡単で、すべてのニュアンスをレシピで詳細に説明し、ステップバイステップの写真で説明しました。
ナスとグリーントマトのサラダを準備段階から作り始めます。これを行うには、次の野菜から茎を集め、洗って取り除く必要があります。
- ナス 3kg（種のない小さいもの）。
- グリーントマト 1.5kg。
- ピーマン 3kg;
- ニンニク 大きな頭3個。
- ニンジン1.5〜2kg。
- 真っ赤に熟したトマト 2kg。
- 玉ねぎ2kg。
すべての材料をきれいにして洗います。緑色のトマトとナス以外のすべてを肉挽き器に通し、混ぜます。
熟したトマトからトマトピューレを注ぎ、火にかけます。
得られた野菜混合物に砂糖を加えます - 大さじ4。スプーン、塩 - 大さじ3。スプーンと酢9％ - 120グラム。沸騰させ、常に泡を取り除きます。混合物は弱火で少なくとも30分間沸騰させます。
その間にナスとグリーントマトを準備します。すべてを幅約0.5cmの薄いスライスに切る必要があります。
トマトと青い円はほぼ同じサイズである必要があります。
次に、軽く塩を加えた普通の水を入れて沸騰させる必要があります。青いものはこの沸騰したお湯の中に入れておく必要があります。時間 - 30〜40秒以内。
すでに処理済みの青いものをザルに入れて水を切ります。次に、茹でた野菜を入れます。 滅菌瓶 したがって、大さじ3。野菜混合物のスプーン + 青い層 + 緑のトマトの層。そこで、それを瓶の上部に置きました。野菜混合物で層を開始し、終了する必要があります。
満たされたすべての瓶が必要です 滅菌する 約30〜50分。丸める前に、各瓶に小さじ1杯の酢を加える必要があります。
ナスとグリーントマトのシンプルでとてもおいしいサラダを気に入っていただければ幸いです。準備レシピは、あなたの準備ノートに永遠に残る価値があります。いつでも簡単に、素早く、そして美味しく準備をしましょう。
