ごぼうを自宅で収穫・乾燥
ゴボウは最も有用な雑草の一つと考えられています。葉は料理や薬として広く使われています。しかし、ごぼうには最も奇跡的な性質があります。美容学や医学では、この魔法の根を使用するためのレシピがたくさんあります。
ごぼうの収穫
見た目は簡単そうに見えるごぼうですが、収穫にはちょっとした知識が必要です。植物の年齢を正確に判断する必要があり、収穫時期はこれに依存します。ゴボウは2年目に咲くため、このような植物では秋を待つ必要はなく、5月に掘り起こす必要があります。秋まで延期すると、そのような根は何にも役に立たなくなります。
毎年恒例のゴボウは、葉が枯れ始める前の秋に掘り出されます。
ゴボウはタップ状で長さが1メートルにも達するため、掘るときはシャベルと忍耐力を備えてください。
雨が降った数日後の乾燥した天候で根を掘る必要があります。根から土や小さな根を取り除く必要があります。根を傷める可能性があるため、洗うことはお勧めできません。ただし、汚れが多すぎる場合は、乾燥時間を少し長くしてみてください。
ごぼうの乾燥
ごぼうは乾燥に気取らないので、自分の都合の良い方法で乾燥させることができます。小さく切ってネットの上に置き、新鮮な空気の中で乾燥させます。
電気野菜乾燥機またはガスオーブンが使用できます。
電気乾燥機の温度を+60度に設定すると、乾燥には8時間もかかりません。
オーブンで温度を+90度に調整し、ドアをわずかに開いた状態で根を4〜5時間乾燥させます。
乾燥プロセスを監視し、より均一に乾燥させるために時々根を裏返します。
ごぼうの治癒特性については、次のビデオをご覧ください。
