ブラックベリーシロップの作り方 - おいしいブラックベリーシロップの作り方
カテゴリ: シロップ
冬には野生のベリー以上においしいものはありますか？彼らはいつも新鮮で森のような香りがします。その香りは、暖かい夏の日と面白い物語を思い出させます。これにより気分が良くなり、この気分を冬の間持続させるために、ブラックベリーからシロップを準備します。ブラックベリー シロップは、おやつと薬が 1 つのボトルに入っています。さまざまなデザートの風味付けや色付けに使用できます。ブラックベリーの明るく自然な色と香りがどんなデザートも飾ります。
シロップを準備するには、次のものが必要です。
- ブラックベリー 1kg
- 砂糖1kg。
- 水 1杯。
- 小さじ1クエン酸。
ブラックベリーは調理前に洗いません。必要なのは、それらを分類し、誤ってバスケットに落ちてしまう可能性のある小枝や葉を取り除くことだけです。
ブラックベリーに砂糖を加え、水を加えて木のスプーンでかき混ぜます。ベリーが焦げないように、果汁を放出させる必要があります。
ブラックベリーを沸騰させ、ガスを低くし、10分後にシロップが完成します。純粋な種なしシロップが必要な場合は、ふるいで濾します。
濾した後、シロップを再度沸騰させ、クエン酸を加え、清潔で乾いたボトルに注ぎます。
ベリー、クエン酸、砂糖がこの割合であれば、シロップは室温で約 6 か月間問題なく保存できます。
涼しい場所では、保存期間は2年に延びます。
ブラックベリーシロップの作り方のビデオをご覧ください。
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