レモン/オレンジの皮と果汁を使った自家製ジンジャーシロップ：自分の手でジンジャーシロップを作る方法
カテゴリ: シロップ
生姜自体には強い味はありませんが、その治癒効果は無視できません。健康的なものを美味しく作る機会があるのは素晴らしいことです。ジンジャーシロップは通常、柑橘類を加えて煮ます。これにより生姜の利点がさらに高まり、キッチンでの用途が広がります。
ジンジャーシロップをシャンパンに加え、そこからレモネードを作り、焼くときに詰め物に加えます。甘くて香りが良く、非常に健康的なジンジャーシロップは、キッチンに長く滞留しません。ジンジャーシロップの作り方はたくさんありますが、ここではそのうちの 1 つを紹介します。
- 根生姜 500グラム;
- レモンまたはオレンジのジュース。
- 水;
- 砂糖 500グラム;
- レモンやオレンジの皮。
レモンとオレンジの果汁を絞り、水を加えて液量を0.5リットルにします。
ジュースと水を火にかけ、砂糖をすべて加えます。
根ショウガの皮をむき、洗い、細かく切るか、すりおろす必要があります。
砂糖が完全に溶けたら、準備しておいた生姜を鍋に注ぎ、ガスを弱火に調整します。根生姜をすりおろす場合は30分、大きい場合は最大1.5時間煮ます。
調理終了の10分前に、レモンの皮をシロップに加えます。
熱いシロップを濾し、小さな容器に注ぎます。
このレシピのシロップはかなり濃縮されているので、ほんの少しだけ必要です。
柑橘類なしでも大丈夫です。ジンジャーシロップだけが必要な場合は、ビデオのレシピをご覧ください。
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