レーズンシロップの作り方 - 自家製レシピ
ホームベーキング愛好家は、レーズンがどれほど価値のある製品であるかを知っています。ベーキングだけではありません。レーズンを使った前菜やメインのレシピがたくさんあります。これらすべての料理では、レーズンを煮てベリーを柔らかくし、風味を引き出す必要があります。私たちはそれを茹でてから、レーズンを茹でたスープを後悔せずに注ぎ、それによって最も健康的なデザートの1つであるレーズンシロップを奪います。
結局のところ、準備は簡単で、そこから得られるメリットは信じられないほどです。レーズンシロップは風邪や免疫力の低下に使用されるため、体重を減らそうとしている女の子は避けるべきではありません。もちろん、食事療法の場合、シロップは蜂蜜で調製されますが、他の場合には、ブドウ糖とさまざまなレーズンビタミンの組み合わせが、弱った体を単に救います。
シロップを準備するには、レーズンの煎じ薬を準備する必要があります。
レーズン 1 杯に対して、次の量を摂取します。
- 1リットル。水
- 砂糖0.5kg。
レーズンをザルに入れ、冷たい流水で洗います。
鍋にレーズンを入れて混ぜ、水を加えて火にかける。
水が沸騰したらすぐにガスを最低設定に下げ、鍋に蓋をします。
レーズンが必要な場合は、調理しすぎないでください。調理しすぎると、ベリーが広がってしまい、ベーキングに使用するのが困難になります。
平均して、レーズンは10〜15分間煮た後、スープを濾す必要があります。この時間は、スープがベリーの味と香りで飽和するのに十分です。
これで、レーズンとシロップを作るための煎じ薬ができました。
レーズンスープに砂糖を注ぎ、再び鍋を火にかけ、砂糖が完全に溶けて液体蜂蜜の粘稠度に達するまで煮ます。
レーズンシロップは、味が濃くて少し苦い感じがします。したがって、シロップが完成する3分前に、レモン半分の果汁またはレモンの皮をシロップに加えることをお勧めします。この後、シロップを清潔で乾燥した瓶に注ぎ、蓋を閉めます。
レーズンシロップは、長期保存に容易に耐えることができ、特別な条件を必要としない製品の 1 つです。室温では、シロップは問題なく1年間保存できます。ただし、レーズンはいつでも手に入る商品であり、季節によって価格が変わることもないので、特にその必要はありません。新鮮なシロップを作り、同時に愛する人のためにレーズンを使った料理を準備する機会はいつでもあります。
レーズンがどのように役立つかについては、ビデオをご覧ください。
