冬の自家製クランベリーシロップ：自分の手でおいしいクランベリーシロップを作る方法
カテゴリ: シロップ
クランベリーを嫌な顔をせずに食べられる人はほとんどいません。そして興味深いのは、一度クランベリーを食べ始めるとやめるのが非常に難しいということです。もちろんこれは面白いことですが、クランベリーは人を笑わせないように調理した方が美味しくて健康的です。
クランベリーゼリー、フルーツドリンク、コンポートは非常に便利ですが、新鮮なベリーから調理するか、クランベリーシロップを準備することをお勧めします。そのレシピは以下で読むことができます。
クランベリーシロップの作り方
ほとんどの場合、冷凍クランベリーが入手可能ですが、これはシロップを作るのには問題ありません。主なことは、果実がきれいで丸ごとであることです。
クランベリー1kgには次のものが必要です。
- 砂糖1kg。
- 水。
クランベリーを鍋に入れ、ベリーと同じ高さになるまで水を加えます。鍋を弱火にかけ、沸騰させます。
ベリーをかき混ぜるとすぐに破裂し始め、果汁が出てきます。沸騰してから10〜15分後、クランベリーを火から下ろし、ふるいでこすります。
クランベリージュースができたので、そこからシロップを作ります。
ジュースを鍋に戻し、砂糖をすべて加え、とろみがつくまで弱火で煮ます。
クランベリーシロップへの添加物として、バニラシュガー、シナモン、すりおろしたナツメグ、その他お好みのスパイスを加えることができます。
ただし、これは後で直接使用する前に実行できます。クランベリーシロップは、純粋な形で、密閉されたボトルに入れ、涼しい場所に保管するのが最適です。
クランベリーから他に何を料理できますか。ビデオをご覧ください。
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