カクテル用の自家製ライムシロップ：自分で作る方法
カテゴリ: シロップ
多くのカクテルにはライム シロップが含まれており、レモンではなくライムのみが含まれていますが、この 2 つの果物は非常に似ています。ライムはレモンと同じ酸味、同じ味と香りを持っていますが、ライムはやや苦いです。この苦味を好んで、カクテルにライムシロップを加えることを好む人もいます。
ライムシロップはレモンシロップと同じ方法で調製されます。
石灰1kgには次のものが必要です。
- 砂糖1kg。
- 水1杯。
ライムの果実を熱湯でよく洗い、できればザルに入れて熱湯を注ぎ、タオルで水気を拭きます。長期間保存する場合は、パラフィンの薄い層で覆われていることもあり、これらの粒子がシロップに混入する可能性があります。
ライムから果汁を絞ります。これは、使い慣れた方法で行うことができます。私たちにとって重要なのは結果です。
得られたジュースを鍋に注ぎ、コップ1杯の水を加え、すべての砂糖を加え、シロップがシロップ状になるまで調理します。
冷めると少し厚くなるので、焼きすぎないように注意してください。
スパイスを追加することもできますが、これはオプションです。ライムにはシナモンやミントがよく合います。
熱いシロップを栓付きのボトルに注ぎます。購入したお酒で余った美しいボトルを活用できます。
ライムシロップは涼しい場所に保管し、最長 1 年間使用できます。
ライム シロップのオプションの 1 つを準備する方法については、ビデオをご覧ください。
