野菜を詰めたピーマンの甘酢漬け - 冬に向けてピーマンの詰め物を調理する方法。
味が良く、独特の有益な特性を持つピーマンの詰め物のピクルスのない冬の食卓を想像するのは困難です。見た目だけでも食欲をそそるこの野菜は、キャベツと組み合わせるとまさに絶品です。私たちの家族では、この野菜からの自家製料理が高く評価されています。特にこのレシピ - キャベツとハーブを詰めたピーマンをマリネで覆うとき...最も経験の浅い主婦でもこの奇跡の準備に対処でき、多くの労力と時間がかからないことを急いで保証します。
ピーマンの肉詰めの作り方。
アクションの主要部分を開始する前に、赤ピーマンと緑ピーマンの「尾」と種を取り除き、洗い、内側から塩を振り、穴を下にしてテーブルに置きます。一晩そのままにしておきます。
にんじん、セロリ、キャベツ、パセリの根をあらかじめ切って塩を加えておきます。
翌日、香りが良くビタミンが豊富な野菜の混合物をピーマンに詰め始めます。
上に詰めたピーマンの穴をニンジンのスライスで塞ぎ、セロリの葉で包みます。
穴を上にして清潔な瓶に入れます。
すべてをスグリや桜の葉で覆います。
準備した温かいマリネを注ぎます。
ピーマンと野菜のおいしいマリネを作るのは簡単です。6リットルの水に対して、2リットルの酢、500グラムの塩、少量の月桂樹の葉と黒胡椒を用意します。
最初の数日間は、コショウの調製物を部屋またはキッチンに保管してください。最初の日は瓶を振ります。最後に、アルコールまたはウォッカに浸したセロファンで覆います。完成品は冷暗所に保管してください。
スパイシーなピーマンの詰め物は、独立した料理として適しており、肉や魚に加えるのに最適です。ジャガイモやパスタなどの付け合わせもあれば、他の漬物よりも優位に立つことができます。秋と冬に色とりどりのピリ辛ピーマンを瓶に詰めて食べると、家族の免疫力が高まり、みんなが元気になります。
