梅ジャム、レシピ「ナッツ入り梅ジャム」
種なし梅ジャムは多くの人に愛されています。このレシピに従って準備されたプラムジャムは、あらゆる種類のプラムから作ることができますが、特に「ハンガリー」品種から作るとおいしいです。プルーンはこの品種のプラムから作られることを思い出してください。
したがって、梅ジャムを作るには次のものが必要です。
プラム – 5kg;
砂糖 – 3kg;
ソーダ（梅を浸すため） – 水1リットルあたり大さじ1
梅ジャムの作り方。
プラムを半分（スライス）に分けます。
梅の部分の形を維持し、そのままの状態に保つために、ソーダ溶液に 4 ～ 5 時間浸すことをお勧めします。
規定の時間が経過したら、梅をザルに移し、流水で洗い、水気を切ります。
梅をジャム作り用のボウルに入れます。
100グラムを注ぎます。水を入れて弱火にかけます。
15～20分後、指定の砂糖を加えて軽く混ぜ、沸騰させて弱火でさらに20分間煮ます。
白い泡が出てきたら取り除きます。
梅ジャムを火から下ろし、翌日まで醸造させます。
15〜24時間後、梅ジャムを弱火に戻し、沸騰後20分間煮て、再び火から下ろし、さらに15〜24時間醸造させます。
ジャムが沸騰したら再び弱火にかけ、20分間煮ます。
調理の最後（終了5分前）にバニラシュガーを1袋加えてもいいですが、必ずしも加える必要はありません。
既製の非常においしい種抜き梅ジャムを沸騰したお湯に注ぎます あらかじめ用意された瓶.
プラスチックの蓋で覆うか、ネジで留めます。
簡単で美味しい梅ジャムが完成しました！
梅ジャムの調理方法を少し変えると、新しい香りが生まれ、少し違った味わいになります。
種を取り除くときは、梅を完全に切らないでください。そして、種を取り除いた後、その代わりに、あらかじめ皮をむいたクルミを梅の中に入れました。
次に、上記の技術を使用してジャムを調理します。
ナッツ入りでオリジナルの味わいのおいしい種抜き梅ジャムができました。お茶をお楽しみください！
