冬用のシロップ漬けの黄色いプラム - 種抜き
カテゴリ: シロップ
熟してジューシーで香り高い黄色のプラムは、一年中いつでも歓迎されます。一年中その素晴らしい味で私たちを喜ばせるために、シロップ漬けのプラムを作ることができます。種の入ったプラムを瓶に入れるので、原則として、どの色の果物も収穫に適しています。重要なことは、種の種が果肉から簡単に分離できることです。
冬にシロップで梅を作る方法を、ステップバイステップの写真レシピで詳しく説明します。
必要なものは次のとおりです。
- 黄色のプラム - 1 kg。
- 砂糖 - 0.8 - 1 kg（好みに応じて）;
- 水 - 0.5カップ。
冬に梅をシロップで調理する方法
このレシピでは、シロップ中の果物の形をよりよく保つために、熟しすぎていないプラムが必要であることに注意してください。それで、黄色の梅を選別し、ヘタを取り除き、よく洗います。
梅全体から種を取り除いて、丸ごと残します。これを行うには、寿司箸またはかぎ針編みのフック (通常は骨を押し出すために使用できる長い棒) を使用します。
シロップを準備します。便利な容器に砂糖と水を入れて混ぜ、砂糖が完全に溶けてシロップが少し粘稠になるまで煮ます。
種を取った黄色のプラムをシロップに入れ、非常に弱火で約7〜10分間調理します。梅を壊さないように木べらで慎重に混ぜます。
用意しておいた瓶にスパチュラで梅を入れ、その上からシロップを注ぎます。
特別なキーで瓶を巻き上げます。裏返して温かいタオルで覆います。
完全に冷めたら、瓶を涼しい場所に置いて保管してください。
黄色いプラムのシロップ漬けは非常にシンプルで簡単なレシピですが、結果はすべての期待を超えます。この調製物は、お茶やパイの詰め物に加えるのに最適で、水で薄めると、おいしい自家製のおいしい飲み物を作ることができます。
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