砂糖と沸騰を含まないレモン汁 - あらゆる機会に準備
カテゴリ: ジュース
レモンの利点については際限なく話せます。料理、美容、家庭生活に広く使用されています。唯一の問題は使いやすさです。レモンを買うときはいつも、果汁を数滴使い、レモンの取り出されていない部分は、カビが生えるまで冷蔵庫で数週間放置します。このような損失を避けるためには、レモン汁を作り、必要に応じて使用するのが賢明です。
レモンは季節の果物ではないため、冬に向けてレモン汁を大量に保管する必要はありません。最大0.5リットルの容量のボトルを準備するだけで十分で、この量は非常に長期間持続します。
ジュースを作るには、小さな果物を選んでください。ジューシーで皮が薄く、価格も安くなります。
レモンを熱湯で洗い、熱湯をかけ、水気を拭き取ります。果汁を絞った後は皮を捨てなければならないので、レモンの皮も同時におろすことができます。
レモンを二つに切り、柑橘類専用の器具を使って果汁を絞ります。
チーズクロスで濾し、清潔な滅菌瓶に注ぎます。ボトルの栓をコルクで閉め、ジュースを冷蔵庫に入れます。
殺菌、殺菌、煮沸の必要がありません。レモン汁とは異なり、砂糖も加えるべきではありません。 シロップ より多用途に。肉料理に加えたり、化粧品のマスクに使用したりできますが、ここでは砂糖は不要です。
砂糖を含まないレモン汁は、冷蔵庫に保管した場合、少なくとも3か月間使用するのに適しています。その後、新鮮なレモンを購入して、そのような健康的で必要なレモン汁の新しいバッチを作ることができます。
レモン汁を手早く作る方法については、ビデオをご覧ください。
