ラズベリージュース - 冬に備えて準備して保存する方法

カテゴリ: ジュース

ラズベリージュースは子供たちの大好きな飲み物の一つです。そして、冬に瓶を開けるときのジュースの香りは特に心地よく、そのときは誰にも電話する必要がなく、誰もが自分でキッチンに走ります。

材料： ラズベリー, 砂糖
ブックマークする時間: 夏

ラズベリージュースをベースにしてたくさんのカクテルを作ることができます。ベリーは十分にあるが砂糖が少ない場合は、冬に備えてジュースのボトルを数本準備してください。

ベリーを選別し、ザルに入れ、冷たい流水ですすいでください。ベリーの水気を切り、鍋に入れます。

あなたの都合の良い方法でベリーをマッシュします。ブレンダーまたは木製ポテトマッシャーを使用できます。

次に、果汁を増やして廃棄物を減らすために、ベリーを少し蒸して温める必要があります。鍋をコンロの上に置き、鍋から蒸気が立ち上るまで待ちます。鍋に蓋をして火を止めます。

ラズベリーが冷めるまで20〜30分待つ必要があります。

細かいメッシュのふるいを通してジュースを排出し、果肉を粉砕します。種がジュースに入らないように、やりすぎないように注意してください。やや苦みがあり、ジュースにかかると不快です。

得られた果汁の量を計り、水と砂糖を加えてラズベリージュースの味を高めます。

鍋をストーブの上に戻し、ラズベリージュースを沸騰させ、3〜5分間煮ます。

口の広い瓶や瓶を用意し、滅菌します。熱いジュースをボトルに注ぎ、蓋を閉めて温かい毛布で包み、10〜12時間置きます。

ラズベリージュースは冷暗所に6か月以内に保管してください。より長い保管が必要な場合は、準備してくださいラズベリーシロップ.

冬に向けたラズベリージュースの作り方のビデオをご覧ください。