マンゴージュース - 冬に備えて準備して保存する方法
マンゴージュースは健康的で爽やかな飲み物で、ヨーロッパではリンゴやバナナをも上回る人気を誇っています。結局のところ、マンゴーはユニークな果物であり、どの熟度の段階でも食べることができます。ですから、熟していないマンゴーを買ったとしても、動揺しないで、冬の間はマンゴーからジュースを作ってください。
マンゴージュースは店頭でも販売されていますが、水っぽくてその効果は非常に疑わしいものです。特にジュースは非常に簡単なので、自分で作るのが良いでしょう。
マンゴーを選ぶときは、皮の色に注目しないでください。異なる場合があります。鼻で選んでください。果物にまったく匂いがなければ、それは未熟であることを意味します。発酵の匂いがはっきりと感じられる場合は、残念ながらすでに熟しすぎています。マンゴーに際立った心地よいフルーティーな香りがある場合、これはまさにあなたが必要とするものです。
マンゴー1kgを用意します。理想的には、それらの成熟度は異なるものになります。
- 水0.5リットル。
- 砂糖200g。
果物を洗い、乾かして皮をむき、種を取り除きます。
マンゴーを細かく切り、ミキサーボウルに入れます。均質なピューレが得られるまでパルプを粉砕します。ジューサーを使用することもできます。その場合、果肉は調理に使用できます マンゴージャム.
果肉を含むジュースが最も健康的なため、濾すことはお勧めできません。
ピューレに水、砂糖を加え、果汁を火にかけます。マンゴージュースを沸騰させ、すぐにボトルに注ぎ、蓋をします。
同様に、マンゴージュースをリンゴ、パイナップル、その他のジュースと一緒に作ると、味が多様になり、よりエキゾチックになります。
マンゴージュースの作り方、ビデオをご覧ください。
