冬の塩漬けインゲン - インゲン（肩）の調理方法の簡単なレシピ。
カテゴリ: 酸洗発酵
この簡単なピクルスレシピでは、冬に向けて塩漬けインゲンを簡単かつ簡単に準備できます。冬には、この準備を使用して、さまざまな第一コースと第二コースを準備できます。
ピクルスの材料:
豆 – 10kg
冷水 – 10リットル
塩 – 500グラム
冬にインゲンを塩漬けにする方法。
柔らかくてジューシーな豆を準備するには、種子が発育していないまだ若いさやを使用する必要があります。
注意深く選別して繊維を取り除き、洗浄し、乾燥させて、酸洗い用の容器にしっかりと入れます。
塩と水から熱い塩水を作り、沸騰した塩水を豆の上に注ぎます。
圧力をかけ、パントリーまたはその他の冷暗所に置いて発酵させます。
涼しい場所に保管してください。
ピクルスは冬に備えて人気の方法で、この自家製レシピではインゲンを素早く簡単に使用します。
