古代のレシピ：美味しくて健康的なグーズベリージャムとレモン汁。
私たちの祖母の古いレシピに従って作られたジャムの魔法の味は、最も洗練されたグルメさえも驚かせるでしょう。
ジャムの準備は、グーズベリーを徹底的に洗い、種を取り除くことから始まります。
私は次のものからジャムを作ります。
- グーズベリー 400グラム、
- 砂糖800グラム、
- 水1.5杯、
- レモン2個分のジュース。
レモン汁を使ったグーズベリージャムの作り方。
水を沸騰させてベリーの上に注ぎます。浮いたものはスプーンで元に戻す必要があります。
果実が白っぽくなったら、ふるいの上に置き、小さな氷を加えた非常に冷たい水に注ぐ必要があります。
この手順の後、グーズベリーをボウルに入れ、水と氷で満たし、冷たいセラーまたは冷蔵庫に約48時間置きます。その後、再度ふるいの上に置き、余分な液体を排出します。
その間に砂糖400グラムを取り、シロップを準備します。そこにベリーを注ぎます。混合物が沸騰したら、ジャムを火から下ろします。
写真。ヘルシーなグーズベリージャムとレモン汁
次に、さらに100グラムを上に振りかけます。砂糖を加え、再度沸騰させて火から下ろします。砂糖がなくなるまでこの手順を繰り返します。
最後の段階で、ジャムにグラニュー糖とともにレモン汁を加えます。泡をすくい取ることを忘れずに、さらに時間をかけて調理します。スプーンでジャムをかき混ぜる 禁断!
分解したもの 瓶 ジャムは丸めるか、プラスチックの蓋で瓶を覆って冷蔵庫に保管できます。
写真。自家製グーズベリージャム レモン汁添え
ジャムを作るのにかかる時間はこのくらいです。しかし、レシピが古いこと、そして私たちの祖母には時間がたっぷりあったことを忘れないでください。重要なのは結果であることを忘れないでください。そして、からのジャム グーズベリーこの古いレシピに従って調理すると、美味しくて健康的なだけでなく、少し魔法のようなものになることがわかります。
