乾燥オレンジスライス: 装飾や料理用にオレンジを乾燥させる方法

飾り用にオレンジを乾燥させる方法

装飾には、さまざまな直径のオレンジを使用できます。主なことは、色が明るいオレンジ色で、できれば種子が含まれていないことです。

まず第一に、果物を徹底的に洗う必要があります。次に、最大5ミリメートルの厚さのリングに切断が行われます。均一に乾燥するには、直径全体にわたって均一な切断を維持することが重要です。スライスが半透明になり、構図の印象が薄れてしまうため、あまり薄く切りすぎないでください。

明るさを維持するために、スライスを酸性水に20分間浸します。これを行うには、1リットルの水と1個のレモン汁の溶液を準備します。

液体の蒸発を早めるために、スライスをペーパータオルまたはナプキンで完全に拭き取る必要があります。

次に乾燥方法を決めましょう。これを行うには、オーブン、電気乾燥機、または通常の室内バッテリーを使用できます。最後のオプションは暖房シーズン中にのみ関連します。夏には、太陽の熱の影響下で、窓辺で装飾用のオレンジを乾燥させることができます。

オーブンで

準備した柑橘類のスライスをクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置きます。製品同士がくっつかないように、間隔をあけてレイアウトしてください。

トレイを100〜120度に予熱したオーブンに置きます。空気が自由に循環できるように、ドアは少し開いたままにしておく必要があります。

乾燥時間はオレンジの厚さによって異なりますが、4 ～ 8 時間です。乾燥プロセスは、過度の乾燥や焼けを防ぐために厳密に制御する必要があります。ベーキングトレイを数回取り外し、果物を裏返す必要があります。

飾りとしてオレンジを丸ごと乾燥させることもできます。これを行うには、果物を洗い、次に皮を周囲全体のいくつかの場所で切ります。ブランクをオーブンに入れ、約 10 時間乾燥させます。

電気乾燥機では

電気乾燥機でオレンジのスライスを乾燥させるプロセスには少し時間がかかりますが、このユニットはオーブンに比べて周囲の空気の加熱がはるかに少ないため、より快適です。

スライスしたオレンジのスライスをトレイに一層重ねて置きます。パレットは最大値 70 °С に加熱された電気乾燥機上に置かれます。果物をより均等に乾燥させるために、約 1 時間半ごとにトレイを交換する必要があります。総乾燥時間は 10 ～ 12 時間です。準備ができているかどうかは、クラストのカサカサ音と壊れやすい果肉によって決まります。乾燥が不十分なオレンジは内部が弾力性があり、後で腐敗する可能性があります。

電池で

この方法を使用すると、へこみや膨らみがなく、完全に均一なスライスを作成できます。ただし、これを使用するには、特別な乾燥室を構築する必要があります。

これを行うには、厚い段ボールから4つのブランクを切り取ります：2つは30 * 10センチメートル、2つは10 * 2センチメートルです。大きな部品のいくつかの場所に千枚通しで穴を開け、小さなストリップをそれらに接着します。これを正しく行う方法は写真で確認できます。

準備したオレンジのスライスをプレートの間に置き、ペーパークリップまたは輪ゴムで固定します。

この形式で、デザインはバッテリーに送信されます。乾燥時間は3～4日かかります。

暖房の季節がまだ始まっていない場合は、オレンジの入った段ボールを窓辺に置き、太陽の熱の影響で果物が完全に乾くまで待つことができます。

段ボール構造の形状をできるだけ長く保つために、オレンジを保管する前に完全に乾燥させることを忘れないでください。

「Vekoria Handmade」チャンネルのビデオを見る - 装飾用に柑橘類を乾燥させる方法

料理用にオレンジを乾燥させる方法

ラジエーターでの乾燥を除き、上記のすべての方法を使用してオレンジを食用に乾燥させることができます。

お茶のスライスは半分に切るのがベストで、チップスは丸くすることもできます。チップスを作るには、粉末または粉砕したシナモンの形のトッピングを使用できます。

「Let's Chew」チャンネルのビデオ「Orange Chips」では、オーブンでオレンジチップを調理する方法を詳しく説明します。シンプルなレシピ。

オレンジの皮は料理にも使われることを忘れないでください。チャンネル「IVSorohodov」では、皮を室温で適切に乾燥させる方法とその使用方法を説明します - オレンジの皮の乾燥と使用