乾燥サンザシ - 果物がその有益な特性を保つように正しく乾燥させる方法のレシピ。
乾燥サンザシの実は非常に健康的な製品です。果物にはビタミンB、ビタミンA、C、E、K、さまざまなミネラル、有機酸が含まれています。特にウルソール酸は人体に必須です。乾燥サンザシをお茶に加えると、すでに強壮効果が得られる効果が高まります。サンザシの注入は血圧を下げ、アテローム性動脈硬化、不眠症、疲労に役立ちます。この素晴らしい果物の有益な特性はこれだけではありません。
乾燥サンザシを準備するには、未熟な果実を取る必要があります。種を取り除き、たっぷりと砂糖をまぶし、涼しい部屋（20度以下）で1日放置します。
ベリーはジュースになります - それは別々に、または酸っぱいリンゴ、クランベリー、またはシーバックソーンのジュースとブレンドして、水を切って缶詰にする必要があります。
残りの果物は熱いシロップと混ぜ、沸騰させずに約7分間煮ます。
この後、すべてを一緒に冷却し、シロップを排出し、ベリーをベーキングシートの上に置き、80度の温度で30分以内オーブンで乾燥させ、その後温度を65度に下げる必要があります。 -70度で、休憩を挟みながら30分さらに2段階冷却して乾燥させます。
サンザシが冷めたら、そっとふるいに移し、ガーゼまたは布で覆い、日に当てるか、30度のオーブンでさらに4〜6時間、数段階に分けて乾燥させます。 3〜5日間湿度を監視してください。サンザシが乾いたら、ガラスの容器に移します。
ベリーを注ぐには、サンザシ1 kgごとに砂糖400 gを使用し、シロップの場合は水300 mlと砂糖300 gごとに400 gを使用します。
サンザシの果実を自宅で簡単に乾燥させる方法です。冬には、お茶を淹れたりチンキ剤を準備したりすることに加えて、パンや甘いパイの生地に砕いたドライベリーを加えるのが非常に便利で健康的です。これにより、焼き菓子に心地よいベリーの風味が加わります。
