自宅でリンゴを乾燥させる - オーブンまたは天日でリンゴを乾燥させる方法
冬に向けての準備をするときは、ビタミンを最大限に製品に保存したいと考えています。だから、私は手作り寿司を作るのが大好きなんです。今日はリンゴをオーブンまたは天日で乾燥させる方法を説明します。
この準備は簡単で、砂糖、スパイス、缶などの追加費用は必要ありません。
リンゴを天日で適切に乾燥させる方法。
この準備には、任意の量のリンゴと晴天が必要です。 😉 お好みに応じて、さまざまな種類をお召し上がりいただけます。
リンゴを洗って乾燥させます。必要に応じて破損箇所を除去させていただきます。多くの人は、リンゴを乾燥させるために薄切りまたは厚切りに切る方法を知りません。果物をさまざまな方法で切り、厚いスライスと0.5センチメートル以下のスライスの両方に切ります。野菜や果物を刻むためのアタッチメントが付いたフードプロセッサーがあれば、薄くスライスする作業がはるかに速くなります。ご存知のように、乾燥を薄くすると早く乾きます。今回のリンゴの切り方は写真の通りです。
ベーキングシートの上に薄く重ねて置き、清潔なガーゼで覆い、太陽の下に置きます。 3〜4時間ごとにかき混ぜ、天候に応じて2〜3日後に薄い乾燥リンゴが完成します。体積は減少し、乾燥しますが、柔軟性があります。甘いドライアップルの香りが出てきます。スライスが厚い場合は、乾燥プロセスに 2 倍、さらには 3 倍の時間がかかります。
リンゴをオーブンで乾燥させる方法
天気が晴れていなくても寒くて湿気が多い場合、または単に時間がない場合は、より速く乾燥させる方法を使用できます。ガスオーブンか電気オーブンかは関係ないことに注意してください。
リンゴを天日で乾燥させたように調理します。
まず、オーブンを50〜70度の温度に予熱する必要があります。クッキングシートを敷いた天板にリンゴを置き、3〜4時間乾燥させます。
状況に応じて両方の方法を使用して冬の乾燥を行うという事実にもかかわらず、私は最初の方法を好むと言わざるを得ません。完成品はより美味しく、香りが豊かになります。
家庭で乾燥リンゴを保存する最適な方法は何ですかと尋ねられたら、私は蓋をしっかりと閉めたガラス瓶に保存することを好むと答えますが、清潔なリネンや紙袋に入れて保存することもできます。
冬には、乾燥したリンゴを使って、おいしい琥珀色のコンポート、ゼリー、パイの詰め物が作られます。お菓子の代わりにそのまま楽しむこともできます。結局のところ、それはおいしいだけでなく、健康にもなります。
