トマト、コショウ、ニンニクとアスピリンを加えた生のアジカ
カテゴリ: アディカ
料理の世界では、無数の種類のソースの中で、アジカが広く人気があります。この調味料を使うと料理が変化し、興味深い味わいが広がります。今日は、トマト、ピーマン、ニンニクとアスピリンを防腐剤として使用して、おいしい生のアジカを作ります。
調理を必要としないこのソースには、多くのビタミンが保存されています。写真付きの簡単なレシピをご紹介します。
アディカの食材セットには、赤いトマト 2 ～ 2.5 kg、肉厚のコショウ 1.5 kg、ニンニク 2 個（大きめ）、唐辛子 8 ～ 10 個、塩が含まれます。準備されたアジカ 0.5 リットルに対して、アスピリン 1 錠を服用します。
トマトから生のアジカを調理する方法
調理を始めるときは、トマトを洗ってジューサーにかけます。トマトジュースが必要です。
コショウとニンニクの皮をむきます。火傷をしないように手袋をして唐辛子を切ります。肉挽き器で野菜とニンニクを挽きます。
野菜とニンニクの混合物を鍋に入れ、トマトでお好みの濃度に薄めます。ソースを薄めにしたい場合はトマトジュースを多めに加えてください。塩で味を調えます。
完成したアジカの量を測定します。
最初に粉砕した後、得られた量に基づいてアスピリンを加えます。野菜混合物を冷蔵庫に一晩放置します。アスピリンはよく溶けるはずです。朝、よく混ぜて注ぎます。 滅菌済み 銀行。ナイロン製の蓋で閉めます。
生のアジカは地下室または冷蔵庫に保管する必要があります。
調理せずに作るこのソースで肉料理を引き立て、新しい独特の味を生み出します。そしてもちろん健康のためにも。 😉
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