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レモン入りマンゴージャム：自宅でエキゾチックなマンゴージャムを作る方法 - レシピ
カテゴリ: ジャム
マンゴーは通常、生で消費されます。マンゴーの果実はとても柔らかくて香りが良いですが、これは熟した場合に限ります。緑色の果物は酸味があり、デザートに加えるには硬すぎます。ジャムが作れるからです。これを支持して、グリーンマンゴーにはより多くのペクチンが含まれているため、ジャムが濃厚になると付け加えることもできます。果実の中に種子が形成されると、ペクチンの量は急激に減少します。しかし、多くのトロピカルフルーツと同様、マンゴーを大量に摂取すると消化器系に不快な影響を与える可能性があります。
