殺菌なしの冬用の保存 - レシピ

今日は冬に向けてとても美味しい野菜を作るつもりです。とても簡単に作れるキュウリとトマトのグルジア風サラダです。一度作ってみたら、毎年作るようになります。

ピーマンの季節がやってきました。多くの主婦は、冬の間、さまざまな種類のレチョやその他のさまざまな冬用のピーマン入りサラダの缶詰を閉めます。今日は、短時間で調理できるおいしいピーマンのマリネを作ることを提案します。

私と同じように辛い食べ物が大好きな方は、ぜひ私のレシピに従ってアジカを作ってみてください。私は数年前に、大人気のスパイシー野菜ソースのこのバージョンを全くの偶然から思いつきました。

冬に野菜を漬けるのは一般的です。しかし、食事を味わう時期が来ると、親族の希望が一致しないこともあります。キュウリが欲しい人もいれば、トマトが欲しい人もいます。そんなわけで、我が家では昔からミックス野菜のピクルスが大人気でした。

今日は、甘酸っぱさが際立つ、とてもシンプルな冬ナスのサラダを作ります。このような準備の準備には成分が豊富ではありません。ナス以外は玉ねぎとピーマンだけです。このおいしいナスのサラダは、ナスがあまり好きではない人にもおいしいおやつとして家族に受け入れられたと言わざるを得ません。

すべての料理本には、準備のためのサクランボは種を抜く必要があると書かれています。さくらんぼの種を抜く機械があればいいのですが、私にはそのような機械がなく、たくさんのさくらんぼを追熟させています。種のあるサクランボからジャムやコンポートを作る方法を学ばなければなりませんでした。有名なアマレットの味が現れる、種の入ったチェリーの調製物を6か月以上保存する価値がないため、私は各瓶に必ずラベルを貼ります。

栄養士は、ナスはトマトと同じようにカロリーが非常に低いと考えています。しかし、これらの野菜には多量栄養素と微量栄養素の組成が非常に豊富に含まれています。ナスにはカリウム、マグネシウム、ナトリウム、リン、鉄、その他多くの元素が含まれています。ナスにはビタミンも豊富に含まれています。

冬には自家製の野菜や果物を食べて自分を甘やかすのが大好きです。ボリュームたっぷりのランチの後にキュウリの缶詰をバリバリ食べたり、ジューシーなトマトのピクルスを楽しんだりすること以上に楽しいことはあるでしょうか。

梅は長い間私たちの食生活に取り入れられてきました。その成長地域は非常に広いため、世界の多くの国で愛され、高く評価されています。英国女王エリザベス2世自身が朝食にプラムを好んだことは知られています。彼女はその味に魅了され、その有益な特性について聞きました。 しかし、主婦たちが常に直面している主な問題は、このような気難しい果物を冬の間どうやって保存するかということです。

キャンディー？なぜお菓子が必要なのでしょうか？さあ、桃を満喫しましょう！ 🙂 このようにして冬に備えて砂糖を加えた新鮮な生の桃は、冬に本当の楽しみを与えます。寒くて寒い季節に、新鮮な香り豊かな果物の味と香りを安全に楽しんでいただくために、冬に向けて火を通さずに桃ジャムを作ります。

今日は、冬に向けて、珍しくて非常に独創的な準備、マリーゴールドとトマトのピクルスを作ります。マリーゴールド、または別名チェルノブリツィは、私たちの花壇で最も一般的で気取らない花です。しかし、これらの花がサフランの代わりによく使用される貴重なスパイスでもあることを知っている人はほとんどいません。

トマトと酢の缶詰の私のお気に入りのレシピを主婦に紹介します。私はこのレシピの準備の容易さ（保存料を殺菌する必要がない）と、材料の適切な割合で恋に落ちました。

今日は、冬にぴったりのとても簡単でおいしいナスとシャンピニオンのサラダの作り方を説明します。このレシピのハイライトはシャンピニオンです。結局のところ、冬の準備にそれらを追加する人はほとんどいません。ナスとシャンピニオンは完璧に調和し、お互いを引き立てます。

野菜の収穫が一斉に熟したら、冬に向けてナスとトマトやその他の健康野菜のおいしいサラダ「盛り合わせ」を準備する時期が来ます。調理には、入手可能なさまざまな新鮮な野菜が含まれます。

さまざまな種類のプラムの果実には、血管を強化することで知られるビタミン P が含まれています。スローとチェリープラムのハイブリッドの味はとても心地よいです。ビタミンPは調理中に破壊されません。加工中も完璧に保存されています。私は冬に向けていつも梅ジャムを作るようにしています。

ナス入り野菜キャビアは、誰もが大好きでおなじみの冬の準備品の 1 つです。味は素晴らしく、調理はシンプルで簡単です。でも、普通のレシピだと飽きてしまうし、冬になるとすぐに飽きてしまうので、いつも違うレシピでキャビアを作るようにしています。

以前は、カリカリのピクルスを入手できるのは、自分のセラーを持つ幸運な人だけでした。結局のところ、キュウリは樽の中で塩漬け、またはむしろ発酵させて、涼しい場所で冬の間保管しました。各家庭には独自の漬け方の秘密があり、それが世代から世代へと受け継がれてきました。現代の主婦には通常、キュウリの樽を保管する場所がなく、自家製レシピも失われています。しかし、これは伝統的なカリカリキュウリの珍味をやめる理由にはなりません。

寒い冬の日にスパイシーなキュウリの瓶を開けるのはとてもうれしいです。肉については、それだけです！スパイシーなキュウリのハラペーニョソース漬けは、冬に向けて簡単に作れます。この準備のもう一つのハイライトは、缶詰にするときに滅菌なしでできることです。これは忙しい主婦を喜ばせざるを得ません。

レチョのレシピはたくさんあり、冬に向けて準備するためのオプションも少なくありません。今日はカザフ風にお酢を使わないレチョを作ります。この人気の缶詰ピーマンとトマトのサラダを準備するこのバージョンは、その豊かな味が特徴です。甘酸っぱさとほんのりスパイシーな味わいは、誰もが飽きることがありません。

冬に向けてチェリートマトを缶詰にするレシピはたくさんありますが、ニンジンのトップを使ったこのレシピは誰もが征服するでしょう。トマトはとても美味しく、ニンジンの部分は調理に独特のひねりを加えます。

冬に向けた美味しくて健康的な自家製コンポートは、さまざまなフルーツやベリーから作られています。今日は黒（または青）ブドウでブドウのコンポートを作ることにしました。この準備のために、私はゴルボックまたはイザベラの品種を摂取します。