大根の漬物
ザワークラウト
ザワークラウト
カブのピクルス
かぼちゃのピクルス
ザワークラウト豆
ニンジンのピクルス
ナスの浅漬け
ズッキーニのピクルス
トマトのピクルス
スイカの酢漬け
レモンのピクルス
胡椒のピクルス
ディルのピクルス
大根シロップ
酸洗発酵
ザワークラウト
だいこん
大根のたくあん：冬のビタミンサラダ
カテゴリ: 酸洗発酵
黒大根ジュースが気管支炎の最良の治療法であることは誰もが知っています。しかし、味も香りも強いため、大根そのものを食べる人はほとんどいません。それとも、大根からおいしいサラダを作っても、この辛さにまったく悩まされないことを知らなかっただけでしょうか?大根を発酵させるだけで、ピリッとした優しい酸味とマイルドな辛さが楽しめます。
