薄塩紅鮭
軽く塩漬けしたピンクサーモン
軽く塩漬けしたキャベツ
赤魚の軽く塩漬け
軽く塩漬けしたカペリン
軽く塩漬けしたニンジン
魚の塩漬け
ニシンの軽く塩漬け
軽く塩漬けしたナス
軽く塩漬けしたキノコ
軽く塩漬けしたズッキーニ
軽く塩味を付けたキュウリ
軽く塩味のトマト
軽く塩漬けしたニンニク
塩紅鮭
軽く塩漬けしたキャベツ
軽く塩漬けしたニンジン
紅鮭
紅鮭のうす塩 2通りのおいしい塩漬け
カテゴリ: 魚の塩漬け
サケの仲間の中でも、ベニザケは料理本のページで特別な位置を占めています。肉は適度な脂肪分を含んでおり、シロザケよりも脂が多いですが、サケやマスほど脂っこくありません。紅鮭は肉の色も際立っており、自然の真っ赤な色をしています。軽く塩味を付けた紅鮭を使った前菜は、いつでもおいしくいただけます。味を落とさないように、紅鮭には自分で塩をするのがおすすめです。
