ジャムマーマレード

ジャムマーマレード:自宅で作る

マーマレードとジャムの違いは何ですか?結局のところ、これらの製品は両方ともほぼ同じように調製され、その調製のための材料は完全に同じです。これはすべて正しいのですが、「しかし」が 1 つあります。ジャムはマーマレードを薄くしたものです。砂糖やペクチンの含有量が少なく、ゼラチンや寒天などの追加のゲル化成分がジャムに加えられることはほとんどありません。厳密に言えば、英語圏では柑橘類のジャムだけが「マーマレード」という名前を付けることができ、それ以外はすべて「ジャム」と呼ばれます。

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