肉副産物
自家製ソーセージの腸をきれいにする方法。
カテゴリ: 将来使用するための肉
自家製ソーセージをよく作る人なら誰でも、最もおいしいソーセージは天然のケーシング、つまり通常の豚の腸で作られることを知っています。市場やスーパーマーケットで購入することも、将来の使用に備えて自分で準備することもできます。これを正しく行う方法については、さらに詳しく説明します。
豚の内臓または内臓: 将来使用するために内臓を調理するか、内臓を保存する方法。
カテゴリ: 将来使用するための肉
通常、豚肉やラードは将来の使用に備えて保存するのが通例ですが、おいしい豚ホルモンも忘れてはいけません。この自家製レシピに従って、肝臓、頭の肉、肺、心臓、腎臓などの豚の副産物の缶詰を将来の使用のために準備できます。
内臓の種類、内臓の処理と準備 - 家庭で正しく美味しく調理する方法。
カテゴリ: 将来使用するための肉
多くの健康的で栄養価の高い料理は動物の内臓から作られており、その構成と味は肉に劣りません。たとえば、頭、心臓、腎臓からはブラウンやサルティソンを作ることができ、血液と腸はブラッドソーセージを作るために使用されます。パイやミートパンケーキのおいしい詰め物は心臓と肺から作られ、肝臓からはあらゆる種類のサラダやスナックを含むさまざまな料理が調理できます。
