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スイバのピューレ: 健康野菜のおいしいレシピ - 自家製スイバのピューレの作り方
カテゴリ: ピューレ
スイバは、庭の花壇に登場して私たちを最初に喜ばせた野菜の1つです。酸味のある緑の葉は秋まで成長しますが、収穫は5月下旬から初夏に行われます。後の緑の葉にはシュウ酸が過剰に含まれており、大量に摂取すると体にとって安全ではありません。したがって、この信じられないほど健康的な野菜からたくさんのおいしい料理を準備し、冬に備えて保存する時間を確保する必要があります。ピューレを作ることをお勧めします。レシピによっては、素晴らしい副菜にも、冬のビタミン補給にもなります。
