塩辛い葉
塩漬けキノコ
塩菜
塩漬けニンジン
塩漬けカリフラワー
酸洗発酵
塩漬けスイカ
ナスの塩辛
塩漬けグリーントマト
キュウリの塩漬け
塩トマト
塩胡椒
塩ニンニク
塩漬けラード
塩鮭
ブドウの葉
桜の葉
トウモロコシの葉
月桂樹の葉
葉
ブドウの葉
桜の葉
ゼラニウムの葉
樫の葉
ラクチニジアの葉
レモングラスの葉
スグリの葉
わさびの葉
カシスの葉
ローズヒップの葉
漬物
冬に向けてブドウの葉を漬ける方法 - 最高のレシピ
カテゴリ: 酸洗発酵
シェフがブドウの葉のピクルスについて何十ものレシピを提供するとき、彼らは少し不誠実です。もちろん、キュウリをブドウの葉に漬けることもできますが、これはキュウリのピクルスだけのレシピです。このような葉はドルマの準備には適していません。キュウリの味が染み込みすぎて、ドルマの伝統的な味が台無しになってしまいます。これは料理の一部であり、まったく異なる材料が味を与えるため、冬に向けてブドウの葉をピクルスにするレシピは1つだけで十分です。
