塩ダラ

レバーとは異なり、タラの肉は脂肪がまったくないため、食事の栄養補給に非常に適しています。我が家の主婦は冷凍または冷蔵タラの切り身を買うことに慣れており、揚げ物によく使います。揚げたタラは確かにおいしいですが、塩漬けしたタラの方がはるかに健康的です。おいしい塩タラの基本レシピを2つ見てみましょう。