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ラードを層状に塩漬けする方法 - 2 つの簡単なレシピ
カテゴリ: サロ
層のあるラードはすでにおいしい製品ですが、多くはその保存方法に依存します。層を持った最も美味しくて高価なラードでも、適切に塩漬けしたり保存したりしなければ、ダメになってしまう可能性があります。
ウクライナで冬にラードを塩漬けにする方法
カテゴリ: サロ
サロは長い間ウクライナの象徴でした。ウクライナは広いので、ラードを塩漬けにするレシピはたくさんあります。各地域、各村には独自のレシピがあり、それらはすべて信じられないほどおいしいです。
燻製用ラードを塩漬けにする方法: 2 つの塩漬け方法
カテゴリ: サロ
喫煙する前に、すべての肉製品に塩を加える必要があり、ラードにも同じことが当てはまります。燻製の詳細は、原則として塩漬けの方法は問題ではないようなものです。長期保存に乾式塩漬けが推奨されている場合は、燻製の場合は塩水に浸すか乾式塩漬けを使用できます。
